很多居民家或单位常使用桶装纯净水，但这种方便的大包装却隐患重重。昨天，省食品药品监督管理局公布了近期对全省生产加工环节食品的抽检结果。其中，桶装纯净水的合格率最低，主要和其生产工艺有关。

本次检验抽取了白酒、食用植物油(含芝麻油)、酱类及其制品等38类产品1372组，经检验合格1290组，不合格82组，总体合格率为94%。

“大桶装纯净水抽检了219组，有58组不合格，大部分是菌落总数超标。”省食品药品监管局食品生产处处长仲炎介绍，每次抽检大桶装纯净水，不合格率都比较高，主要是由于加工工艺有问题。“封口处的密封做得不好，导致细菌进入，这种工艺问题暂时也没法解决。”

在对白酒的抽检中，有三种白酒被检测出“邻苯二甲酸二丁酯”，也就是常说的塑化剂。“从2010年开始，我省就在全国率先进行塑化剂检测了。”仲炎告诉记者，2007年发现油脂类食品含有塑化剂后，我省便开始对油脂类产品进行监控，2010年开始对白酒塑化剂进行检测。“要求酒厂使用不锈钢管道，替代塑料管道，是主要的解决办法。”据了解，目前我省规模以上白酒企业都完成了“清塑”，生产过程中不与塑料接触，同时对库存老酒进行检测、过滤、清除。

此外，在此次抽检中，有6种食用植物油、4种芝麻油、1种豆制品、1种饮料的批次被检测出问题。